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稲庭うどんと言えば日本三大うどんの一つ独特のコシと歯ざわり、そして、ツルっとした喉ごし。讃岐うどんとはまた全然違う美味しさです。 ちなみに稲庭うどんと讃岐うどんでは同じうどんでも製法が全く違います。讃岐は薄く伸ばして折りたたみ、包丁で切って...